每100克雞爪含254卡熱量。壹般壹個雞爪可食用的部分在30克左右，大概是76卡路裏，需要我們走52分鐘才能消耗完。壹只雞腿的重量約為100克，含熱量200卡，屬於高熱量食物。它的熱量主要集中在雞腿的表皮。雞肉中的熱量相對較少。雞腿除了熱量，維生素A和蛋白質的含量也比較高。適量吃壹些雞腿可以有效補鈣。
比起這個，當然是雞爪更有營養。做雞爪的時候，妳想把雞爪的熱量降到最低。其實可以選擇壹些降脂蔬菜壹起吃，比如辣椒、大蒜、苦瓜等。所以在做雞爪的時候，根據自己的需要放適當的辣椒和大蒜，可以適當降低雞爪的熱量。