食材:排骨半斤。
輔料:土豆2個、西紅柿2個、蔥、姜、黃酒適量、鹽適量。
1，排骨洗凈備用；
2、排骨入鍋，加少量水，沒過排骨，開大火；
3.西紅柿、土豆洗凈；
4.西紅柿切小塊，土豆切大塊待用；
5.蔥、姜切絲備用；
6.鍋裏的水燒開後，把鍋裏的水倒掉，把排骨洗幹凈。排骨加大量水，加入姜片和黃酒，煮沸後轉小火；
7.半小時後加入土豆塊；
8.土豆燉5到10分鐘後，加入西紅柿和適量的鹽，小火燉壹刻鐘；
9.在準備下鍋之前，加壹點鹽和蔥花，壹碗開胃的西紅柿土豆湯就做好了。