食品
適量的小蘑菇
2根蔥
大蒜5瓣
適量的油
醬油適量
蠔油適量
適當的含鹽量
方法/步驟
先把蘑菇的根部去掉，以免影響口感，然後洗凈，切成厚度合適的塊。
將洗凈的小蔥、辣椒、蒜瓣切成合適的大小，擺出來備用。
鍋中加入適量的油，加熱，放入蒜末、蔥花、辣椒等。炒香。
把蘑菇炒壹下，然後加點食用油和醬油調味。
除了食用油和醬油，我們還需要根據幹濕程度，加入適量的熱水進行烹飪。
炒好後我們臨時加入適量的蠔油調味。炒蘑菇做好了。