蓮子粥怎麽做？

蓮子粥是以蓮子為主食，配以壹些配料制成的熟制品。做蓮子粥前，蓮子要提前用清水浸泡。人們日常生活中常見的百合、桂圓、枸杞，是做蓮子粥時常見的搭配材料。

蓮子粥的材料和步驟

蓮子粥的制作材料

家裏做蓮子粥，需要準備蓮子50克，大米100克，小米50克。

蓮子粥的步驟

1.提前將準備好的蓮子用清水浸泡幾個小時。這裏的蓮子可以選擇紅蓮或者白蓮。

2.將大米和小米全部用清水洗凈，然後用清水浸泡十五分鐘。

3.鍋中加水，大火燒開，然後加入洗凈的蓮子、大米、小米，繼續加熱煮沸。

4.燒開後關小火力，中小火慢燉半小時左右。煨的時候用勺子攪拌幾下，避免粘鍋。煮好後關火燉五分鐘再拿出來吃。如果喜歡甜食，可以加少量冰糖調味。