牛裏脊肉
500克
佐料
適量的油
適量的鹽
胡蘿蔔適量
豆瓣醬適量
紅燒肉粉適量
舊泵適量
適量的糖
洋蔥量
生姜量
料酒適量
牛腩鍋的做法
1
把鍋裏的水燒開。
2
排出胸肉中的水並倒掉。
三
在熱鍋裏放幾片姜。
四
爆炒牛腩。
五
貯藏酒
六
方川味鹵粉
七
倒入適量醬油，燒開。
八
倒入高壓鍋，加入適量的鹽和糖，蓋上蓋子壓20分鐘。
九
大火開始後，轉中火，關火20分鐘。
10
在炒鍋裏加入油和豆瓣菜。
11
將牛肉翻炒後倒入高壓鍋。
12
放胡蘿蔔和洋蔥。
13
蓋上蓋子，煮到胡蘿蔔變軟。