把剛買的菜花收拾幹凈。
2.切花椰菜
也沒人吃菜花葉。剝菜花葉子。
3.切蔬菜和鮮花
菜花太大了，不能用刀切成小塊。
4.技能
左手拿菜花，右手拿刀，輕輕用力，菜花就掉了。
5、手摘花菜
也可以用手掰菜花，壹塊壹塊的。
菜花的營養比壹般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B、C、E、P、U以及鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，香甜可口，食用後易於消化吸收，其嫩莖纖維煮熟後鮮嫩可口，適合中老年人、兒童及脾胃虛弱、消化功能較弱的人食用。特別是在暑熱中，口幹、小便呈金黃色、大便堅硬或不暢時，用菜花30克煎湯，經常飲用，有清熱止渴、利尿通便的功效。