準備材料:豆腐300克。五花肉100g，洋蔥，香菜，酸蘿蔔，花生，紅油，香油，醬油，醋。
步驟:
1.提前準備好原料。
2、豆腐用手掰碎待用。
3、五花肉砸成肉沫；將芫荽和洋蔥切碎；酸蘿蔔切丁；成熟的花生碾碎待用。
4.將五花肉沫和適量鹽放入豆腐中拌勻待用。
5.將紅油、香油、醬油、醋、酸蘿蔔、花生碎、醋、香菜、蔥花、鹽放入碗中拌勻成醬備用。
6.當鍋裏的油加熱到八成時，將攪拌均勻的豆腐丸子揉成小球，放入鍋中用小火煎至豆腐丸子完全浮起，顏色呈金黃色。取出油底殼，放油。
7.將豆腐餃子放入盤中，蘸醬食用。