蘿蔔燉羊肉壹般是放白蘿蔔，胡蘿蔔也可以做胡蘿蔔燉羊肉。
蘿蔔燉羊肉的做法：
需要提前準備的材料：羊肉 400克、白蘿蔔 壹根、姜 2片、枸杞 少許、鹽 適量、雞精 壹大勺、胡椒粉 壹勺。
步驟：
1、準備好原材料。
2、把切塊羊肉冷水下鍋，上火煮開洗凈。
3、白蘿蔔切成滾刀塊，生姜切成片。
4、放入砂鍋中加入適量的水和姜片，燒開後轉中小火繼續煲40分鐘左右。
5、將蘿蔔放入繼續煲15分鐘左右。
6、起鍋之前放入洗好的枸杞和其他調料，最後撒壹些香菜即可。
7、蘿蔔燉羊肉成品圖。