青蟹
2
幹紅辣椒
六
肉桂色
1小塊
佐料
適量的油
適量的鹽
雞精1勺
老幹媽油辣椒適量
適量的酒
適量的青椒
洋蔥適量
大蒜適量
生姜適量
八角形3
香辣蟹的做法
1
喝了二鍋頭，青蟹之後
2
幹凈的
三
放入蒸籠蒸至不動為止。
四
然後開始拆蟹，把腸、胃、腮、嘴都去掉，用刀背拍鉗子和腿，把蟹切成兩半。
五
將油鍋煮至八成熱。
六
將姜片與蔥蒜、幹辣椒、青椒、桂皮和八角炒香
七
加入切好的螃蟹，翻炒5分鐘。
八
加入雞精、鹽和白酒，翻炒後加入油辣椒。
九
加少許水翻炒均勻，然後小火燉10分鐘。