主料:羊肉片200克。
輔料金針菇350g香菜1。
調料色拉油鹽1勺雞精料酒2勺蠔油2勺香油孜然3克。
金針菇炒羊肉片的做法
1.金針菇去根，切成段。
2.金針菇用清水洗凈，撕壹點。
3.將水放入沸騰的鍋中，煮沸。金針菇在開水中煮熟後，取出，放涼，瀝幹水分備用。
Ug.jpg金針菇炒羊肉片
4.姜蒜切片，小蔥切末，小蔥切段，紅椒切圈。
5.熱鍋，放油至油溫三成熱，放入姜片、蒜片炒片刻。
dA.jpg金針菇炒羊肉片
6.加入羊肉，翻炒兩下，倒入料酒和香油。
7.加入孜然粉調味。
QC.jpg金針菇炒羊肉片
8.待羊肉變色後，加入泡好的金針菇，攪拌均勻。
9.加鹽，雞精，翻炒，撒上香菜。