金槍魚能保持體溫在33-35℃，體溫高，血熱。金槍魚遊泳時總是張著嘴，鰓蓋張開，這樣水就可以通過鰓吸入氧氣。這種特性使得人可以壹輩子高速遊泳，晚上不用休息，只是減慢了遊泳速度，降低了新陳代謝。金槍魚可以適應廣闊的海域，從熱帶到亞寒帶，從上層海洋到深淵。
金槍魚科，屬於鱸形目鯖科，包含5屬15種金槍魚，是壹種大型遠洋重要商業食用魚。金槍魚科各種魚的體型差異很大。最小的金槍魚是圓舵鰹，最大體長50 cm，體重1.8 kg。最大的金槍魚是大西洋藍鰭金槍魚，最大體長4.6米，體重684公斤，平均體長2米。