面粉:400
瘦肉？:適量
佐料
香油:適量
油:適量
菠菜？:適量
鹽:適量
洋蔥:適量
姜？:適量
大蒜:適量
料酒:適量
醬油:適量
具體步驟
第壹步
將瘦肉切成肉絲；菠菜選擇性洗凈；將洋蔥、姜和大蒜切碎。
第二步
面粉加水揉成面團，小火燜40分鐘，再揉壹次，小火燜30分鐘。
第三步
搟成面片，切成寬韭菜葉面。
第四步
鍋中燒熱油，放入蔥、姜、蒜翻炒。
第五步
放入肉絲，翻炒至斷絲。
第六步
加入開水，放入面條，加鹽、料酒和醬油，煮開。
第七步
放入菠菜燒開，加入雞精調口味，淋上香油。
第八步
保齡球