食品
冰皮預拌粉150g，白開水150g，各種果蔬粉適量，菠蘿餡300g(食譜可做12 50g冰皮月餅)。
步驟
1冰皮預拌粉倒入盆中，然後倒入開水，用刮刀快速攪拌成球。
然後用手反復揉成光滑的面團，平均分成6個小面團。
3取三個面團，加入不同顏色的果蔬粉，配色要以自己好看為原則。
然後取壹份有原色和彩色的面團分別揉成條狀，再壹起揉幾下，使其粘在壹起。
5均勻分成四份，揉成球，然後壓成餅。
6將事先整理好的餡料打包，放入50克的月餅模具中，收口，口朝外。用壹只手緊緊壓住模具的下部，以免移動。用壹只手垂直按壓磨具上的手柄，反復幾次，這樣線條就會清晰。然後垂直提起模具，輕輕推動手柄，壹個漂亮的冰皮月餅就做好了！