佐料
500克花椰菜
豬肉(瘦肉)200克
調味品
色拉油
壹點
鹽
1茶匙
青蔥
1段
精力
1小塊
烹飪酒
1/2湯匙
淡醬油
1湯匙
水澱粉
1湯匙
肉片炒花的做法
1.將瘦豬肉切片，加入醬油、料酒、水澱粉，拌勻，腌制十幾分鐘。
2.菜花洗凈，掰成小朵，蔥姜切絲備用。
3.燒開鍋燒壹鍋水，燒開後將花菜焯兩分鐘。
4.在鍋裏放壹點油。油熱了，把蔥和姜炒香。加入肉片翻炒至變色。放在壹邊。
5.在鍋裏放壹點油。油熱時，放入花菜翻炒均勻。倒入適量醬油翻炒均勻。
6.加入肉片，攪拌均勻。加入少許鹽調味。