用酸辣土豆絲做米飯的步驟:
1蒸剩的米飯，記得用油沾碗底，不然很難脫模...
2把土豆擦幹凈，在水裏放泡泡，去掉多余的澱粉。
3將洋蔥和大蒜切碎，青椒切絲。
4鍋中放油，倒入少許花椒和蔥蒜末。
5加入土豆絲翻炒，視情況加水，因為土豆絲有澱粉粘鍋。
6放入白醋(我放了很多，我喜歡吃酸的，然後白醋本身也不是很酸。)，青椒切絲，鹽，雞精。平底鍋
7把米飯扣在盤子裏，倒入炒好的土豆絲，放幾片火腿。加入壹些妳喜歡的蘸醬、沙拉醬和番茄醬。
使用的廚具:蒸鍋和炒鍋。