輔料:適量的油和鹽。
冷拌蕨根粉的方法
1，原料，蕨根粉，青椒，紅椒。
2.青椒洗凈，切丁。
3.將紅辣椒洗凈，切成丁。
4.將蕨根粉放入水中，泡軟。
5、鍋中放水，加入蕨根粉稍微煮壹下，沒有硬度。
6、熟蕨根粉，撈出放冷水中，再洗壹遍。
7.將青椒和紅椒放入容器中，加入適量的鹽、味精和醬油。
8、放入適量的醋。
9、放適量香油。
10，鍋中放油，放入適量大蒜，小火煸炒成蒜油。
11.炒好的蒜油，和青紅椒壹起倒入容器中攪拌均勻。
12.將蕨根粉放入容器中，倒入調好的汁液。
13，成品。