【材料】錢筋2根，姜6片，蔥花2根，白芝麻2茶匙，-鹵水汁，1包天然鹵水汁，清水4杯，1湯匙鹽，1湯匙醬油。
【做法】錢筋洗凈，與姜、蔥壹起放入開水中焯壹下去血水，備用。
2.將腌料包、清水、鹽、醬油放入鍋中，燒開。放入錢筋，大火煮至鹵汁燒開，再小火燜約2小時，持至結凍。
3.將白芝麻放入炒鍋中，用文火煸炒至金黃色，備用。
4.把錢筋切片，放在盤子裏，澆上鹵水汁，撒上炒過的芝麻。
牛裏脊肉是牛中非常好的肉，膠原蛋白含量很高。女性可以經常吃它來美容養顏，抗衰老。牛柳最好的吃法是五香牛柳。喜歡牛肉的可以學學怎麽做。