做好之後放冰箱至少2~3天。然後就可以拿出來吃了。可以用來泡紅茶，清咽潤肺，補充VC。貪吃的時候可以得到幾塊糖。也可以放在甜品旁邊做食用裝飾。還有就是在烤魚、肉、雞翅裏放壹兩片去腥提味的效果。另外，如果條件允許，其實可以少放甚至不放糖，用同樣的步驟代替蜂蜜相對更健康(我家裏真的沒有多少蜂蜜。。懶得買)，可以在蜂蜜檸檬裏放幾塊冰糖滋潤壹下。另外還可以在層間放壹些薄荷葉壹起腌制，就變成檸檬薄荷啦！而且顏色放在玻璃罐裏更好看。
壹般在冰箱腌制12小時後，可以看到糖已經基本融化，汁液四溢。再等48小時就可以吃了。