豬肝500克。
2個泡椒
腌姜1
適量的鹽
大蒜2瓣
壹勺料酒
拿壹勺醬油
適量水澱粉
壹點胡椒粉
壹個洋蔥
生姜2片
適量的油
微辣可口
油炸技術
需要十分鐘。
普通難度
腌制豬肝的步驟
1
準備好主料。豬肝洗凈。蔥、姜、辣椒、蒜洗凈。
2
泡椒泡姜切適當大小，蔥切段，蒜切絲。豬肝切片，加鹽、料酒、醬油、姜絲、澱粉、油腌制。
三
鍋裏放油，燒熱，放入泡椒，泡姜蒜辣椒炒香。
四
爆香泡椒和姜，轉到壹邊，加入腌制豬肝片。
五
快速翻炒，最後放入蔥段，加入味精(根據口味不同加鹽)。把它翻下來。
六
炒熟裝盤。