2不同顏色竹筍的特點是體胖、白如玉、肉質鮮嫩、體細長,壹般分為黑條紋、灰綠色等顏色,而冬筍壹般粗短,顏色以金黃色為主,很少有黑條紋。
3皮不壹樣的竹筍是壹種長在春天的竹筍。它的皮壹般比較薄,摸起來比較軟,而冬筍的皮壹般比較厚,數量也比較多。有壹種情況,冬筍會覺得有點紮。
4價格不同由於冬季氣候環境惡劣,冬筍數量有限,生長緩慢,挖采需要更多的勞力,所以冬筍的價格會高於春筍。