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老北京傳統小吃豆汁和哪個絕配?

老北京的傳統小吃豆汁,和inby絕配。

Inby是豆汁的標準搭檔,吃豆汁是必不可少的。北京人喜歡蘸醬油,就像我們有些人喜歡把油條蘸豆漿壹樣。Inby口感松脆。畢竟是油炸食品,味道很香。

豆汁的口感不如我們常吃的豆漿。舀起來吃起來有點酸臭,味道可以說是相當奇怪。

大豆汁簡介:

豆汁是老北京特有的傳統小吃,據文字記載已有300年歷史。豆汁是用綠豆做的,過濾掉澱粉做成粉條等食物後的殘渣發酵而成,有養胃、解毒、清火的功效。

豆汁歷史悠久。據說早在遼宋時期就在北京流行,豆汁成為宮廷飲品是在清朝乾隆年間。