春餅怎樣做 烙出來更軟些

具體制作方法如下：

需要提前準備好的原料有：面粉250、水80g。

1、水溫約80度和面粉壹起放入面包機中，攪拌至光滑無顆粒面團。

2、蓋上保鮮膜餳發20分鐘。

3、配菜炒好之後將餳發好的面團搓成長條。

4、分成約20g每份。

5、每份揉成圓團。

6、取兩份圓團壓扁刷上壹層菜籽油。

7、將刷上菜籽油的壹面重合在壹起。

8、用搟面杖將面團搟成薄薄的壹個餅皮。

9、鍋中不放油，將餅皮放入鍋中，小火烙。

10、等餅皮鼓起，翻面繼續烙。

11、烙好的餅皮趁熱撕開，就可以卷菜吃了。