麻球每次做出來都打不出來。為什麽？壹般都是這四個原因導致的糯米粉太軟。面粉煮的時候沒有用漏勺壓和翻，導致加熱不均勻，火大。想要讓鼓包效果更好，除了控制好這四點，還可以加入壹些發酵粉，促進裏面氣體的產生，鼓包效果更好。麻球也叫炸堆，四川叫麻園，海南也叫寶袋，廣西也叫油堆。這是壹種古老的傳統油炸面食。
架子鼓的效果更好。麻球也叫炸堆，四川叫麻園，海南也叫寶袋，廣西也叫油堆。這是壹種古老的傳統油炸面食。制作起來非常簡單。糯米粉裹上白芝麻，放油鍋裏炸，全國各地都是球形。裏面是空心的，皮脆、甜、軟，非常好吃。