可以。壹方面放在冰箱冷凍後的楊梅,其營養成分不會改變,也不會滋生有毒物質,形成的凍楊梅口感風味更加獨特;另壹方面冰箱冷凍層溫度較低,其中存在的細菌等微生物數量較少,冷凍可大大延長楊梅的食用期,但冷凍時間也不宜過長,需在壹個月內食用完畢。