低粉200克、無鹽黃油160克
細砂糖80克、雞蛋2個、檸檬皮屑1個
牛奶40克、泡打粉4克
令客人驚艷的水果蛋糕杯子的做法
1、先將檸檬皮屑做好用20克糖腌壹會兒。將模具用黃油塗摸壹遍，再放入低粉，最後倒出多余的低粉。
將室溫軟化的黃油切小塊，加入剩下的糖，用打蛋器打至白色膨松狀。將打好的蛋液分次加入黃油中繼續打發，每次都要讓黃油充分吸引再加。
加入過篩的低粉和泡打粉，再加入檸檬皮屑，充分攪拌均勻。
再加入牛奶，充分攪拌均勻。
擠到模具中七分滿，烤箱預熱180度，烤30分鐘即可取出脫模，晾涼後擺上水果即可。