2.吳恙香腸:東臺市的傳統名吃。它有100多年的歷史。其特點是色澤鮮艷，味道鮮美。本產品被列入中國名吃指南。
3.東臺魚湯面:東臺傳統小吃，已有200多年歷史。1924東臺魚湯面榮獲巴拿馬國際博覽會獎章。
4.啟源蟹黃包:鹽城市的傳統名稱。選取鹽城西鄉湖的母蟹，其蟹體大、肥、黃。和精粉等原料制成，味道鮮美。
5.鴨湯餃:將鴨肉切丁，輔以雞湯，以瘦肉丁、蝦仁、濕澱粉為餡，做成湯圓，蒸熟。
6.建湖蓮藕湯圓:建湖縣著名的傳統小吃。據傳說，它已經有200多年的歷史了。餡料由藕粉和五仁(桃、杏、棗、瓜子等)制成。)口感香甜爽口。
7._魚糕:清初鹽城廚師創制的_魚糕被列入中國小吃。