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手工巧克力制作工藝

1.首先要準備好制作巧克力的必備材料:可可粉、可可脂、糖、牛奶。

2、工具:微波爐、大碗、模具可可粉、可可脂,(買塊的更好,當然如果買粉的話。但是如果妳買可可粉,妳就得買黃油。

3.然後找個蒸鍋,瀝幹水,加熱。然後把大碗放在蒸籠上。

4.將可可粉、可可脂和糖放入碗中,不斷攪拌。直到碗裏的東西成糊狀(黏糊糊的,滴在勺子上,但不是很快。有點像澆番茄醬。可可粉和可可脂是買不到的,買可以放進爐子裏的巧克力球就可以了。)

5.加入少量牛奶倒入糊狀物中,然後攪拌至再次變粘,自然冷卻。將糊狀物放入冷凍室,5~10分鐘後取出。

6.再次加熱至融化(記得攪拌)。這時候也可以加入壹些自己喜歡的香料或者甜味劑。倒入模具中,自然冷卻。