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巴戎烤豬蹄利潤多少?

烤豬蹄利潤:按壹級豬蹄北京市場價計算,8元/斤,2塊左右,采購成本4元/塊,綜合成本4.2元/塊。售價8-9元,毛利3.8-4.8元,毛利47%-60%!

烤雞翅利潤:按照壹級雞翅的北京市場價,25元每袋34個雞翅,每串2個雞翅。采購費用1.5元/串,腌制料和燒烤料0.10元。

/串,綜合成本1.6元/串。市場售價3.5元/串,毛利:1.9元/串,毛利率54%!

烤雞脖子利潤:按北京壹級雞脖子市場價計算,每袋10元,每袋12塊,每串烤雞脖子1塊。每片采購成本0.83元/串,腌制料和燒烤料都有。

0.12元/串,綜合成本0.95元/串。市場售價3元/串,毛利:2.05元/串,毛利率68%!

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