白醋1瓶
壹點糖(大約兩三盎司)
適量自制酒釀辣椒(也叫紅剁椒)
練習:
1.可以用廣口玻璃瓶，也可以用菜缸，只要能密封就行，壹定要清洗幹凈。
2.用少許鹽抓白蘿蔔，然後放在陰涼通風處晾幹水分。
3.將糖和白醋倒入泡菜瓶中(有可能的話再加點甘草調味)，然後根據水位和口感，決定是否需要繼續加入開水。
4.酸菜缸裏的湯的濃度和味道只需要比妳喜歡的味道稍微重壹點就可以了！
5.把白蘿蔔放入湯中，蓋上蓋子，等幾天(秋天大概三天)再吃。
6.白蘿蔔條撈出裝盤後，拌入適量自制的酒釀辣椒(也叫紅剁椒)，酸甜麻辣脆可口。不，我會幫妳找壹個。