冰箱裏凍死的螃蟹能吃嗎？

1，活蟹在保鮮層凍死不能吃，但在冷凍層能凍死。由於凍層溫度低，可以抑制蟹產生細菌，蟹體內的有毒物質在低溫下無法分泌。要分辨壹只螃蟹的生死，看它會不會動就知道了。

2.如果活的大閘蟹不能壹次吃完，可以用30-50厘米高的塑料桶包裝，然後將桶放在陰涼處保存3-5天左右。或者把大閘蟹的腳和爪子綁好，用濕毛巾蓋好，放入冰箱冷藏。通常情況下，它們可以存活3-5天。

3.煮熟的螃蟹需要裝在密封的保鮮盒裏，然後放在低溫冰箱裏保存或者冷凍。利用低溫環境抑制細菌的繁殖，保證蟹肉的風味。壹般可冷藏1天左右，冷凍不超過3天為宜。保存時間越長，不僅蟹肉的風味和口感會下降，還可能變質，對健康有害。