2.先把金針菇的根剪掉，然後撕成小花，清洗幹凈，準備肥牛。
3.將西紅柿洗凈切成小丁，再將香菜、蔥、姜、蒜切成塊備用。
4.鍋內熱油，放入蔥、姜、蒜末翻炒至香，再放入西紅柿丁翻炒均勻。
5.然後把西紅柿炒到湯裏，加兩茶匙番茄醬翻炒，再倒入壹大碗水。
6.加入壹茶匙鹽、壹茶匙糖和壹茶匙雞精，攪拌均勻。湯燒開後，加入肥牛和金針菇。
7.等湯再煮的時候，就可以關火了。倒入大碗中，撒上壹些香菜。