洋薊煮多久會熟 洋薊的簡介

洋薊煮20到30分鐘就熟了。在鹽水中煮或蒸20-45分鐘，直到洋薊變軟。 煮的時候，請不要蓋上鍋蓋。 否則，薊中含有的酸性物質不能揮發。 洋薊變成褐色。 也可以把洋薊用保鮮膜包起來，用微波煮8-15分鐘，或者用高壓鍋煮20分鐘。輕輕拉動葉子輕易脫落，洋薊就會煮熟。

洋薊是壹種具有很高營養價值的蔬菜，它含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分。除了作為蔬菜食用外，洋薊還可以用來制作飲料、甜點等。在烹飪時需要註意的是，洋薊含有壹定的酸性物質，如果不加處理直接煮，可能會影響口感和營養價值。因此，建議在烹飪前先將洋薊用鹽水浸泡壹段時間，以去除多余的酸性物質，同時也有助於增加其口感和營養價值。