臘肉燉冬筍大全

臘肉是壹種高能量、高脂肪的肉類食品。它是人體生理活動的重要能量來源。脂類是細胞原生質和神經組織的重要成分，其中磷脂還能促進體內膽固醇的轉運。對於健康來說，脂肪具有維持機體營養平衡、抗病和免疫的作用。

竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素，還含有豐富的纖維素。

臘肉燉冬筍

1.準備原料:雷竹筍；汽巴椒；鹹肉

2.熏肉洗凈，切片。砂鍋裏放少量水，切臘肉。

3.蓋上蓋子，煮5分鐘

4.將竹筍切片備用

5.將油放入鍋中，加入巴贊胡椒。

6.用小火炒紅油

7.加入竹筍

8.攪拌均勻，加入少許鹽。翻炒幾次

9.把炒好的竹筍放在砂鍋裏，和臘肉壹起燉。

10.小火20分鐘。