練習:
1，材料:鱘魚壹條，料酒，鹽，糖，李錦記蒸魚露，姜，蔥，蒜；
2.將鱘魚用熱水燙壹下；
3.將酒、鹽、糖均勻地撒在魚上，撒些姜去腥；
4.魚盤中放入姜、蔥、蒜，然後將魚鋪在上面，腌制壹小時左右；
5.腌好後直接放蒸籠蒸。壹斤魚大概持續10分鐘。這期間不要打開蒸蓋，否則魚不容易熟。
6、看魚的眼睛，魚的眼睛變白出來壹個小白球，魚就熟了。
7.從蒸鍋中取出，倒掉鍋裏的蒸水，撈出蔥、姜、蒜。然後用熱油淋魚，再淋上李錦記蒸好的魚露；
我祝妳成功。