1.將白色面團材料(3克酵母、105克溫水和200克普通面粉)和南瓜面團材料(3克酵母、110克熟南瓜泥和200克普通面粉)輕微揉搓，靜置10分鐘。
2.醒後將面團輕輕壓成長方形面片，兩面撒些幹面粉，第壹遍用壓面機壓，然後重復撒粉和壓粉步驟2-3遍。
3.在白面皮片上刷上水，鋪上南瓜面皮片，把兩個面皮片緊緊地卷起來，用帶齒的刀切成饅頭面皮胚。
4.將面團放在不粘鍋或防水油布上。
5.夏天蓋好睡醒20分鐘左右，其他季節25-30分鐘。
6.醒後蒸鍋放冷水，充氣後蒸15分鐘。關火打開後面的蓋子，燉3分鐘再吃(參考量:6個饅頭)