下面說說韭菜蘿蔔餡怎麽做:
材料:韭菜250克，白蘿蔔150克。
輔料:生抽、料酒、鹽、味精、香油。
1.先把韭菜洗幹凈，控水晾幹，把韭菜切的越小越好，切好的韭菜先放在大壹點的鍋裏。
2.白蘿蔔洗凈，切成細粉，擠出水分。
3.把白蘿蔔倒入韭菜餡的鍋裏，倒點食用油拌勻。當餃子(或包子)即將被包裹時，加入鹽、味精、少許醬油、料酒、蔥花、姜末並用筷子順時針攪拌。不要很早放鹽，以免做餡湯，包起來很難。
如果喜歡吃蝦皮，也可以放壹些，比較好吃。