雞翼尖/雞中翅 半斤/8只
姜 三四片
蒜蓉 壹整個
指天椒 4-5只
鹽 3湯勺
糖 3湯勺
雞粉 2湯勺
料酒 3湯勺
b仔雞翼尖的做法
雞翅解凍，洗凈
姜切片
蒜切碎
指天椒切小塊
鍋內加水，滾了以後放雞翼尖、姜、料酒。焯水三分鐘後拿出冷水沖。
鍋內倒入料酒，滾後放入雞翼尖，加水超過雞翼尖就差不多了。調料倒進去。
水滾了以後轉小火慢慢煮40分鐘左右。雞翼尖就軟了很好吃。
關火後試壹下味道，調料可以放少壹些，雞翼尖軟了以後試壹下味道在慢慢加料也ok。
完成