1.將油豆兩邊的豆筋去掉，然後清洗幹凈，再用手掰成適當長度的段備用。
2.豬肉洗凈切絲，加入玉米澱粉、料酒、1g鹽，用手抓勻，腌制15分鐘。
3.將適量的油倒入鍋中加熱。加入腌制好的豬肉，翻炒至變色。
4.加入蔥花炒香。
5、?加入醬油和油豆角，加鹽調味，翻炒至油豆角變色。
6、然後加入適量的熱水，不用油豆角。
7.最後將面條放在油豆角上，轉小火慢燉約10分鐘。等湯幹了，面熟了，再出鍋翻炒。
8.完成。