美味的平菇燉鴨

平菇燜鴨是壹道很香很好吃的家常菜。用平菇配鴨肉炒燉，成品味道鮮美。下面分享壹下它的做法，供大家參考。

工具/材料:鴨肉300g，平菇150g，蒜米，姜絲，醬油，料酒。

01首先將平菇清洗幹凈，瀝幹水分，鴨子清洗幹凈，然後剁碎。

02姜蒜絲做好了。

大火和油，加入蒜和姜絲炒香。

在鴨肉中加入適量的鹽和醬油。

翻炒酒，直到它變色。

然後蓋上蓋子，小火燉2分鐘。

打開蓋子，把平菇放進去。

翻炒20秒左右，加蓋燜約10分鐘。不要加水，因為平菇本身含有大量的水分。

然後打開翻炒，關火。美味的平菇燉鴨做好了。