土豆配什麽蔬菜好？

1，土豆和西紅柿，辣椒，白菜和茄子搭配的很好。西紅柿炒土豆:土豆去皮，洗凈切絲。西紅柿去皮，洗凈，切塊。鍋裏放油，油開始冒煙時，放入土豆絲，煎至黃色。然後加入西紅柿，炒紅西紅柿。最後加入鹽和洋蔥，這樣壹盤西紅柿炒土豆就做好了。

2、功效:美容、抗衰老。西紅柿西紅柿含有胡蘿蔔素和維生素A、C，具有祛斑、美容、抗衰老、護膚的功效。土豆壹直被稱為“地下蘋果”，有美容抗衰老的神奇功效。土豆含有包括維生素、微量元素和大量鉀在內的營養成分，其中豐富的膳食纖維可以讓人產生飽腹感，減少其他食物的攝入。