佐料
紅薯1000克
20毫升油
糖100克
面粉500克
步驟
1.材料:紅薯粉、油和糖
2.紅薯洗凈，去頭去尾，放入蒸鍋大火蒸熟。
3.將煮熟的紅薯去皮
4.將紅薯搗碎，加入糖攪拌在壹起。
加入面粉
6.混合均勻
7.將植物油倒入鍋中。當油加熱到五成時，用小勺取適量紅薯泥放在手心，輕輕揉成圓形，然後用手來回交替揉搓，再放入鍋中小火煎。
8.轉動肉丸
9.當丸子炸至金黃色時，可以關火，再用熱油的溫度炸兩到三分鐘，就可以出鍋了。