1.炒山藥:將山藥切成片或細絲，與蔬菜、肉類等壹起炒。，口感酥脆，營養豐富。
2.蒸山藥:將山藥洗凈，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。口感軟糯，營養易吸收。
3.燉山藥:將山藥與其他食材壹起燉，如排骨、雞肉等，味道鮮美。
4、烤山藥:將山藥切成小塊或整塊烘烤，味道甘甜，可以當零食吃。
5、炒山藥:將山藥切成條狀或片狀，裹上面粉和蛋液炒熟，口感酥脆，可作為壹種開胃品。
6、涼拌山藥:將山藥切成絲或片狀，加入調料涼拌，口感清爽，適合夏季食用。
7.煮山藥粥:用大米煮山藥粥，細膩、綿軟、香甜。
8.炸山藥餅:將蒸熟的山藥搗成泥狀，再用面粉和調味料炸制小餅，酥脆可口，可作為早餐或下午茶點心。