松子三文魚怎麽做

松鼠三文魚的常見做法新鮮桂魚750g、蝦仁30g、熟筍丁20g、水發香菇丁20g、精鹽12g、香醋50g、青豌豆15g、幹澱粉60g、濕澱粉35g、蔥白10g、熟豬油。生產流程是1。鱖魚用料酒和精鹽混合，蘸幹澱粉。2、將番茄醬、豬肉湯、綿白糖、香醋、料酒、濕澱粉、精鹽混合成調味汁；3.將兩片魚片翻面，魚尾傾斜成松鼠形狀，提起魚尾放入油鍋，煎20秒定型，將整條魚放入油鍋煎至淡黃色，撈起，放入盤中拼成松鼠形狀；4.將煮熟的豬油用大火加熱，將蝦炸熟，然後撈出瀝幹油。放入蔥白炒至蔥白變黃變香，撈出。將蒜末、筍丁、香菇丁、青豌豆翻炒，加入調味汁，攪拌均勻，加入熟豬油和香油，然後澆在魚上，撒上熟蝦仁。