壹、冷凍保存:將新鮮槐花用水清洗幹凈,再用熱水燙壹下,也可以不燙。然後將槐花放在陰涼通風處晾幹表面的水分,放入塑料袋中保存在冰箱的冷凍室中,可以保存半年左右。吃的時候拿出來,用溫水融化,味道很鮮。
二、幹藏:將新鮮槐花用清水洗凈,然後用熱水焯壹下,也可以不焯。然後把槐花放在陰涼通風處晾幹。請註意壹定要完全晾幹。然後把曬幹的槐花放在塑料袋裏,紮緊,放在幹燥的地方。當妳想吃的時候,就把它拿出來,在水裏焯壹下。