用料 ?
鴨血 1塊
豆腐 1塊
辣椒醬
蔥
姜
蒜
水澱粉
生抽
油
鹽
鴨血燒豆腐的做法 ?
把所有食材準備好
1.鴨血沖洗幹凈後和豆腐分別切成小塊
2.倒入開水焯燙後撈出瀝幹
3.鍋中加少許油燒熱，調入壹勺辣椒醬煸出紅油
4.倒入鴨血塊和豆腐塊晃動鍋身，這樣豬血和豆腐都不易碎
5.調入少許生抽上色調味，吃口鹹的可以再加些鹽
6.加上壹勺水澱粉勾芡，這樣才能使湯汁包裹在鴨血和豆腐上，煮開後撒上蔥花即可