鮮鯽魚
第1條
蓮子
50克
五味子
3g
佐料
適量的鹽
適量的油
黃酒適量
生姜適量
洋蔥適量
工作方法
1
鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈。
2
原料
三
將1蓮子浸泡2小時。
四
五味子洗凈，放入茶包中。
五
鍋裏燒熱油，把魚兩面煎熟，撈出。
六
鍋中加水，放入炒好的鯽魚。
七
蔥、姜、黃酒煮沸。
八
然後加入五味子
九
加蓮子。
10
撇去泡沫，小火煮至湯汁呈乳白色。用鹽調味，去掉蔥和姜，放入碗中。