蘿蔔性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。能清熱生津，涼血止血，消食化積。適用於膽結石、尿路結石、高血壓、高血脂、動脈硬化、癌癥、脂溢性脫發、皮炎、腸炎、便秘、氣管炎患者。
蝦球蘿蔔湯
材料:鮮蝦200克、蘿蔔300克、洋蔥5克、小米粉1湯匙、鹽1茶匙、紹興酒1茶匙、湯鍋1個。
練習:
1.蝦肉切碎，壓成蝦膠備用；
2.蘿蔔切條，洋蔥切丁備用；
3.用紹興酒和玉米粉腌制蝦膠；
4.向湯鍋中加入水，加熱至出現氣泡。用勺子把蝦膠做成蝦球，放在水裏。
5.煮5分鐘左右，再放入蘿蔔絲，加鹽調味後取出。
註意:蘿蔔性寒，虛寒、脾胃虛弱者不宜多食。