材料:1銀耳、10紅棗、1枸杞、適量冰糖。
將銀耳浸泡20分鐘。
將泡好的銀耳洗凈，切成小花。紅棗、枸杞、冰糖洗凈備用。
將銀耳放入高壓鍋中加水。水量要比銀耳多，但不能太多。高壓鍋啟動後，關火20分鐘。
高壓鍋內的蒸汽消失後，打開鍋蓋，加入冰糖5分鐘。最後加入紅棗和枸杞，再燜5分鐘。
使用高壓鍋時，請註意以下事項:
使用前後，應仔細清理排氣孔內的食物殘渣，確保排氣孔的安全暢通。
煮綠豆湯、百合銀耳湯、白米粥等食物時，總容量不能超過鍋內容積的壹半。
確保鍋蓋和鍋體的上下把手重疊緊固。
定期檢查鍋蓋內的橡膠密封圈，當密封圈變硬、變脆、有彈性時，要及時更換。