哪部分肉是梅頭肉？豬的哪壹部分是梅頭肉？

1，梅頭肉是豬肉的壹種。梅頭肉是去骨後得到的肩肉。肉質細嫩，有間隙脂肪。合適的烹飪方法包括煎、烤、烤、燉、炸、蒸和漂。

2.營養價值在畜肉中，梅頭肉的蛋白質含量最高，脂肪含量最低。瘦李子肉含有很高的蛋白質含量，每100克可含高達29克蛋白質和6克脂肪。

3.梅頭肉經過煮燉後，脂肪含量會降低。梅頭肉還含有豐富的維生素B，可以讓身體感覺更有活力。梅頭肉還能提供人體必需的脂肪酸。

4、梅頭肉味甘，滋陰潤燥，能提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵的吸收，並能改善缺鐵性貧血。豬排養陰，五花肉補虛損，健脾胃。