2.把豆芽洗幹凈，尤其是豆芽上面的綠豆帽，會影響口感。將它們清洗幹凈並瀝幹以備後用。將新鮮的蘑菇洗凈，然後用手沿著蘑菇的柄將它們撕成小花瓣。取出冷凍牛肉丸解凍，然後切成兩半或十字形。
3.打開電磁爐，鍋中加入適量的油，先放入蒜末和姜絲炒壹會，再放入豆芽、香菇、牛肉丸炒壹會，再放入各種調料。豆芽和蘑菇變軟後，加入適量的水，水開壹會兒，可以再煮壹會兒，讓牛肉餡裏的香味容易沸騰，撈出壹點來調味，就可以裝盤了。